Stiamo preparando l’uliveto per la raccolta delle olive. I primi giorni di Novembre inizia infatti la raccolta delle olive dagli ulivi secolari, prima che le olive cadano a terra. Le olive raccolte vengono poi quotidianamente portare in frantoio per la produzione dell’olio extra vergine. L’uliveto è condotto con metodo biologico e la premitura delle olive avviene a freddo in un frantoio tradizionale che ancora utilizza macine in pietra. La produzione di quest’anno, di elevata qualità , è a numero limitato: se vuoi prenotare il tuo “Olio Extra Vergine Belè” scrivici